「逆風少年大步走」是台灣少年權益與福利促進聯盟與全家便利商店共同推出的公益行動，至今已邁入第8年，長期關懷全台灣約十萬名弱勢青少年。逆風少年們為了感謝無數陪伴他們成就夢想累積就業實力的社會大眾，從2016年8月開始，結合公益服務學習與在地全家便利商店店長之專業，舉辦『逆風少年大串聯』活動，讓逆風少年們從「做中學」發現自身價值與能力，讓全家便利商店店長運用自己的專業讓逆風少年有更多元、深刻的學習與互動。兩屆公益大串聯活動，共有11位全家店長及店員、36位就輔員、142位逆風少年、超過1212人次弱勢兒少及民眾參加。2017年8月起，第三屆逆風大串聯活動正式開始，各據點將持續以創新之公益行動，讓逆風少年們學習從被服務者的角色轉換成服務者。

▲學員為辦桌活動準備食材料理

第三屆逆風大串聯活動，在宜蘭據點是由計畫一開始即投入此專案計畫的得安家庭關懷協會辦理，將於8月28日舉辦「全家上菜  少年辦桌料理愛」的公益活動。得安協會今年度舉辦餐飲旅宿專班培訓10名逆風少年投入職場體驗，累積就業經驗。逆風大串聯活動由專班中餐指導老師吳炎文帶領今年參與「逆風少年大步走─青少年就業力培訓計畫」的逆風少年們與全家便利商店蕭秋娟店長一同參與，並結合全家的食材辦桌，邀請社區20位長輩一起來品嚐這份愛的饗宴，回饋社會。

宜蘭據點得安家庭關懷協會，位於宜蘭縣冬山鄉梅花社區，協會在辦理國小課後照顧班時發現學童多為社區內單親家庭、隔代教養、外籍配偶等弱勢家庭，又因社區內青年人口外移，社區內多以7、80歲長者為主，但這些長輩有的獨居，有的家中有身心障礙的子女，也有的要擔負照顧孫子的工作，生活都還是很辛苦，為了關懷和鼓勵這群長者，因此這次的逆風大串聯公益辦桌活動，將發會逆風學員在課程所學之餐飲調理技能，結合全家便利商店的熱銷產品，一同為這些社區長輩們料理出一桌桌充滿愛的美食。


▲學員在吳炎文老師指導下結合全家食材和得安黑米料理出一道道美食

這次公益辦桌活動的餐點有兩道特色餐點，一道是【焗烤地瓜】，是以全家的主打商品地瓜為主要食材，保留地瓜的原味，而不添加太多額外的佐料，呈現地瓜自然純樸的風味；另一道是【黑米地瓜甜粥】，黑米是由得安家庭關懷協會師生親自栽種，沒有使用任何化學肥料及農藥友善耕作的農法耕作，黑米含花青素、多種維生素、蛋白質、微量元素與膳食纖維具有很好的滋補作用，融入全家的地瓜，熬煮成一鍋養生甜粥，讓人吃在嘴裡，甜在心裡。另外還有茶葉蛋、關東煮及讚岐烏龍麵等全家販售的商品與其他食材結合，變成一道道創意的料理，讓人耳目一新，原來運用全家的商品也能燒出一道道好菜！這次的逆風大串連活動也希望帶領這群青少年學習對他人的關懷和付出，學習公益的精神。


▲活動圓滿成功學員與社區長者一同合影

▲得安協會 逆風大串連花絮